Miel de Lavanda

Características

100% Miel natural de Lavanda, española, directa de nuestras colmenas, cosecha artesanal.

Recolectada en España, concretamente en la provincia de Guadalajara a principios de verano.

Miel clara, de tono ámbar, aroma floral con un claro componente de lavanda, intenso y muy persistente. Su sabor es dulce con notas ácidas y cristalización media, tanto en la tendencia como en el tamaño de los cristales.
La miel de lavanda es conocida por sus propiedades antimicrobianas, antioxidantes y calmantes, lo que la convierte en un excelente aliado para la salud.

Consejos de uso

Debido al aroma y sabor refrescante y herbáceo, la miel de lavanda es ideal para utilizar en cualquier tipo de elaboración de pastelería. Para aportar un toque fresco y agradable a la vez que se endulza la receta.

También se puede utilizar en cocina, en recetas frías, ensaladas y en diferentes tipos de cocciones de carnes y pescados, para darles un toque herbáceo y elegante.

Tomarla directamente o mezclado con otros alimentos.

• Introducir esta miel en batidos de fruta y verdura o cremas calientes de verdura (por ejemplo una crema de calabaza, zanahoria, alcachofa, …).
• Añadir en recetas de postres lácteos, postres a base de chocolate (brownie, coulants, …), bizcochos, galletas, panes de especias, gofres, magdalenas, …
• Regar tortas dulces de fruta de temporada. Por ejemplo, tortas de mil hojas con crema pastelera y mandarina o tartas de manzana.
• Regar pescado blanco (por ejemplo, al hacer dorada a «la papillote» introducir el pescado con miel) o después de sacarlo del horno.
• Formar vinagretas ácidas con miel para regar ensaladas verdes, ensaladas de legumbres, carnes y pescados. Por ejemplo, hacer una vinagreta con vinagre de vino blanco, aceite de oliva virgen extra, zumo de naranja y pomelo y miel de lavanda.

La miel no es recomendable para menores de un año.

Conservación

Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse, si se prefiere líquida, calentar lentamente al baño María. El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto.

Conservar en un lugar fresco y seco, preservado de la luz directa del sol.
Información nutricional

Valor medio por 100 g: Valor energético: 1424Kj /335Kcal

Grasas: 0,0 g. (de las cuales saturadas 0,0 g.) Hidratos de Carbono: 83,0 g (de las cuales azúcares 77,0 g.) Proteínas: <0,1 g. Sal: <0,1 g. Vida útil: 2 años

Zona de producción

Recolectada en España, concretamente en la provincia de Guadalajara a principios de verano.

Presentación

• Tarro de cristal: 50 g. 270 g. 500 g. 1000 g.

De acuerdo al reglamento UE 1169/2011, si desea conocer la composición y posibles alérgenos del producto, rogamos nos envíen un correo a ayudaweb@mielperpinan.com, especificando el producto y la información que necesite saber sobre este.